Descubre cómo preparar lentejas guisadas con verduras, ligeras y llenas de sabor, sin carne ni exceso de grasa, con trucos caseros para conseguir un caldo espeso, nutritivo y reconfortante. Equipo Editorial de Las Recetas de la Abuela 4 de Septiembre 2026  |  calculando tiempo de lectura… Una receta familiar de cuchara, reconfortante y sabrosa, que sustituye parte de la grasa de los embutidos por verduras, especias, un buen sofrito y técnicas sencillas de cocina. Hay platos que saben a casa desde la primera cucharada. Las lentejas guisadas con verduras son uno de ellos: económicas, reconfortantes y capaces de reunir a toda la familia alrededor de la mesa. Pero existe un dilema muy actual: ¿cómo conservar ese sabor profundo de las lentejas tradicionales sin convertir el guiso en un plato excesi...

Descubre los beneficios de la chía, cómo preparar chía hidratada, cuánta tomar al día y las mejores recetas con semillas de chía, con consejos prácticos para consumirla de forma segura. Equipo Editorial de Las Recetas de la Abuela 2 de Septiembre 2026  |  calculando tiempo de lectura… Las semillas de chía ( Salvia hispanica L. ) se han convertido en un alimento habitual en desayunos, batidos, yogures y preparaciones saludables. Su popularidad no se debe solamente a una tendencia: nutricionalmente destacan por su contenido de fibra dietética, ácido alfa-linolénico (ALA), proteínas, grasas insaturadas y minerales . Sin embargo, existe una diferencia importante entre reconocer su valor nutricional y convertirlas en un supuesto “superalimento milagroso”. La mejor manera de entender la chía es mucho ...